您提到前任老板拖欠的工资数额较大，根据《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》第三条，若用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资，除了需支付被克扣或拖欠的工资外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。但此法规定的是固定比例的经济补偿，数额大小不影响补偿比例。若您认为补偿不足，可在劳动仲裁或诉讼中提出，但具体数额需由仲裁机构或法院裁决。
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从法律角度，您应准备以下证据支持诉求：1.工作合同或雇佣协议，证明劳动关系；2.工资条或银行流水，证明工资标准及发放情况；3.与老板的沟通记录，如短信、邮件等，证明拖欠工资的事实；4.同事或证人的证言，辅助证明拖欠情况。确保证据真实、完整，以便在劳动仲裁或诉讼中有效维护自身权益。
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除了要求经济补偿金，您还可以通过以下途径追回工资：1.向当地劳动监察部门投诉，由其介入调查并督促用人单位支付；2.若劳动监察部门处理无果，可申请劳动仲裁；3.若劳动仲裁结果仍不满意，可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。