不想在水果店继续工作，应先与店家协商。依据《劳动合同法》，协商不成可投诉、仲裁或诉讼。不及时处理可能导致权益受损，如工资被拖欠。
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不想干可协商或仲裁。具体操作：1. 与店家沟通，表达离职意愿并协商解决方案；2. 若协商无果，向劳动保障监察机构投诉，提供相关证据；3. 投诉未解决，向劳动争议委员会申请仲裁，准备仲裁材料并出庭。
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常见处理方式为协商、投诉、仲裁、诉讼。先尝试与店家友好协商，无果后向劳动保障监察机构投诉，仍无法解决则申请仲裁，最后考虑诉讼。